NECİP FAZIL, YILBAŞI, HİNDİ, KAZ VE MÜSLÜMAN
Murat MARAZ
S.Aleyküm; Yılbaşı kutlayacak mıyız? Olma mı? Biz KURBANI ve RAMAZANI kutladık. Birde dini bayramımız YILBAŞINI kutlamamız lazım. Elhamdülillah MÜSLÜMANIZ.
Rahmetlik Necip Fazıl “Ne zaman 7 Hristiyan bir danaya ortak olur da kurban keserse, ben de o zaman yılbaşı kutlarım!" diyor. Ne güzel demiş… Onlar geçen bizimle KURBAN kestikleri için; Biz de bu sene kutlayalım.
70 bin evliyanın reisi İmam-ı Rabbani (K.S) hazretlerinin bir menkıbesinde bir komşusunu anlatıyor. Burada geçen olayda bir komşusunun HİNDU adetlerinden etkilenerek pilav pişirdiği anlatılmakta. Mübarek, bu komşusunun komada olduğu anda kalbine manevi nazar eder. Zifiri karanlıkta olduğu söylüyor. Bu olayda sonuçta imansız gitmesinden korkar Mübarek ölümünü duyduğunda; komşusunun cenazesine gitmekte tereddüt eder. İstihare yapar. İmanın kurtulduğunu görür. Hinduların adetlerine özenip PİLAV pişiren bir şahıs neler yaşıyor. Biz yılbaşı kutluyoruz…
Yılbaşında kaz kesilmez. Hindi kesilir. Doğru. Ben zaten yapmadığım bir şeyi yazmak istemiyorum. Çamı da devirmek doğru mu? Ya bir de bir gazeteci arkadaşım yaş ağaç kesilir mi? Diye… Çok soruyormuş. Bire arkadaş bu konuda da yazdın mı? Birilerine sordun mu? Sorabiliyor musun? Valla merak ettim. (Neyse o da iyi bir uşaktır. Mesleği için yapmıştır diyelim ve selam verelim o şahsa.)
Neden biz TÜRKLER hindi veya kazı güzel güzel yemek varken Yılbaşında yeriz. Bunu da hoş o maksatla yiyorsak yanlış yapıyoruz. Hindi Hıristiyan âlemin de Noel de değil, şükran gününde ( 22 Kasım) kesilir. Ya onu da yanlış yapıyoruz. İngilizler, 387 yıl önce gemiden indiklerinde onları meraklı bakışlarla Kızılderililer karşılar, onlara yiyecek verir. Hindi avlamasını, mısır ekmesini öğretirler. Kızılderililer ´in şefi Massoit, 90 Kızılderili ile bu yemeğe katılır. O günden sonra her hasat sonrasında bu yemek geleneği sürer. Ama ilk olarak 1863 yılında Amerika´nın o dönemdeki Başkanı Abraham Lincoln, Şükran Günü´nün ulusal bir bayram olmasını meclise önerir.
Protein oranı yüksek (%23) yağ oranı az olan (%4’den az) olan lezzetli bir et olarak nitelenen kaz etinin hayvan yağları arasında en sağlıklı yağı içerdiğinden bahsedilmektedir. Kötü kolesterolü (LDL) azaltan, iyi kolesterolü artıran bir yağ içerdiğine vurgu yapılan kaz etinin diyetisyenler ve doktorlar tarafından genellikle sağlığı iyi olmayanlar için önerildiği belirtilmektedir. B1, B2, D, E ve Niasinamid (B3 veya PP vitamini ) vitaminleri yanında fosfor, demir ve magnezyumdan zengin bir et olarak değerlendirilmektedir. Ayrıca kaz eti, eski çağlardan ve antik zamanlardan beri afrodizyak etkili olarak da bilinmektedir.
Kazı nerden bulacağım? Diye düşünebilirsiniz. İnanın köylerimizde mevcut. Birde arabaşı çorbası oluyor? (Eşimin eline sağlık, hamurda sağlam çıktı abla).
Allah’a emanet.
